هنگام منجمد کردن خوراکي‌ها، دانستن اينکه هر کدام از خوراکي‌ها را چقدر مي‌‌توان در فريزر نگهداشت تا مواد مغذي‌اش حفظ شود، مهم است. در اين بخش مدت زمان نگهداري برخي از مواد در فريزر آورده شده است.خوراکي‌هاي فريزر دوست و مدت زمان نگهداري آنهابرخي غذاها نسبت به خوراکي‌هاي ديگر براي انجماد و دوباره ذوب ش...

حفظ و نگهداري مواد غذايي در منزل براي افرادي که در حال پرهيز از مصرف نمک يا شکر هستند امکانپذير مي‌باشد. با استفاده از روش‌هاي ساده که نيازي هم به شکر يا نمک ندارند، مي‌توانيد ارزش مواد غذايي را حفظ نماييد.شهرام كاشاني اصل؛ رئيس اداره اوزان و آزمايشگاه‌هاي فلزي، اداره كل استاندارد و تحقيقات صنعتي آذ...

موادغذايي را در ظرف در بسته منجمد کنيد و اگر از فروشگاه موادغذايي منجمد شده تهيه مي‌نماييد، آنها را داخل ظروف در دار و در بسته نگهداريد تا به منزل برسيد. اگر يخ آنها در راه باز شد، دوباره در يخچال معمولي منجمد کنيد.نگهداري از غذاي منجمد شده  الف- موادغذايي را در ظرف در بسته منجمد کنيد و اگر از فروشگ...

يک متخصص طب سنتي ايران گفت: بر اساس آموزه‌هاي طب سنتي ايران، بهتر است افراد در زمان تشنگي، کمي در خوردن آب صبر کنند و با اطمينان از حقيقي بودن تشنگي خود، آب بنوشند.دکتر ناصر رضايي‌پور در گفت‌وگو با خبرگزاري ايسنا منطقه دانشگاه علوم پزشکي تهران، در خصوص ويژگي‌هاي آب مناسب براي نوشيدن، توضيح داد: آب خ...

 به منظور فرهنگ سازي و ارتقاء سطح دانش شهروندان در زمينه مضرات استفاده از کيسه‌هاي نايلوني، 21 تير ماه از سوي طرفداران محيط زيست روز بدون کيسه نايلکس نامگذاري شده است. ارتقاي سطح آگاهي مردم در زمينه زيان هاي بهداشتي و محيط زيستي استفاده از کيسه هاي پلاستيکي از جمله اهداف مهم نامگذاري روز بدون نايلکس...

ميانگين کل کالري دريافتي در ايران حداقل 20 درصد از ميزان مطلوب آن بيشتر است؛ به طوري که نيمي از مردم کشور چاق هستند يا اضافه وزن دارند و در برخي استان‌ها 65 درصد مردم چاق هستندـ دکتر ديناروندما مهم‌ترين دليل پيوند کبد را نارسايي مزمن کبدي مي‌دانيم که از بيماري کبدچرب ناشي مي‌شود و اين مساله قابل‌پيش...

پرسش : چند روز پيش ذرتي خريدم که بسيار شيرين و نرم بود و به راحتي بخارپز شد. آيا اين ذرت‌ها تراريخته هستند؟ چه تفاوتي با ذرت معمولي و حتي ذرت دامي دارند؟ آيا مصرف مرتب آنها براي مصرف‌کننده مضر است؟ پاسخ دکتر رضا صالحي‌محمدي، متخصص فيزيولوژي و اصلاح سبزي‌ها و عضو هيئت‌علمي دانشکده کشاورزي دانشگاه تهر...